2021全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
2021全國國產優質荔枝蜂蜜評鑑比賽 頭等
2020全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
通過農委會生產履歷認證
中華民國92年神農獎十大經典神農
92年~104年枋山地區農會養蜂產銷班第一班班長
屏東十大精選伴手禮
2018全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特等&頭等
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2007全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特優等
2006全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 特優等
2005全國國產優質龍眼蜂蜜評鑑比賽 優等
台灣省養蜂協會驗證會員
92年當選屏東縣模範農民
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 蜂蜜是蜜蜂採集植物花朵內所分泌的甘甜蜜汁(花蜜),帶回蜂巢內加工釀製,濃縮而成的半透明黏稠甜液。花蜜是含水份60∼80%的甜液,蜜蜂採集後還要經過5∼7天的加工,不斷搧風蒸發濃縮,使水份降到20%以下,並由蜜蜂體內所分泌的酵素將花蜜中的蔗糖分解轉化為葡萄糖和果糖,才能變成蜂蜜。當巢內貯滿蜂蜜時,人們以離蜜機搖取,再加以過濾、分裝,始成為一瓶瓶香甜可口的蜂蜜。
 蜂蜜中含有豐富的礦物質和維生素群,營養價值高,因此吃蜂蜜就像吃綜合維他命,尤其所含之多量酵素及活性澱粉脢,食用後能直接為人體吸收利用,是日常生活中不可缺的天然營養。
 蜂蜜因採集的花卉種類不同,所生產出來的蜂蜜品質和風味也不一樣。荔枝蜂蜜氣味高雅芬芳,口感較清爽,更是炎炎夏日消暑解渴的好選擇
 陳家蜂蜜所生產的蜂蜜,保存蜂蜜原有酵母和維生素的活性,品質精純,而我們所生產的龍眼蜜已經連續17年在全國性國產龍眼蜂蜜評鑑比賽中獲得優秀成績,大力推薦!!

【蜂蜜的食用方法】
蜂蜜是天然的保健食品,不會有任何的副作用,飲用量的多寡也沒有限制,但由於蜂蜜中含有天然維他命及多種礦物質,所以最好不要用熱開水沖泡以免流失營養素。食用時,可用冷開水或溫開水沖泡到個人喜愛的甜度飲用,一般建議用1比12的比例,口感佳又不會太甜,也可添加在牛奶或飲品中食用!
【蜂蜜的保存方法】
純蜜只要不滲入水分或雜物,即使存放多年也不會變質,但香味會變淡,顏色也會褐化。且由於蜂蜜含有多量的葡萄糖,含有很多未溶解物質,為一種過飽和溶液,遇冷很容易結晶,所以最好不要放入冰箱,放在陰涼處即可!即使結晶並不會變質,但卻不易取用。
【注意事項】
1.雖然蜂蜜是非常值得推薦的食品,卻不適合餵食未滿一歲的嬰兒!這是因為大多數的天然蜂蜜中含有clostridium botulinum屬的細菌,成人的胃酸可以殺死這些細菌,但是嬰兒可不一定!要特別小心!
2.沖泡蜂蜜時建議使用非金屬容器(例如:玻璃杯、塑膠杯或陶瓷杯)來泡製哦!
3.蜂蜜之結晶與蜂蜜本身葡萄糖之含量有密切關係,葡萄糖較多者,容易結晶(果糖、蔗糖不易結晶),此為物理現象,並非變質,請安心使用。

2021全國國產荔枝蜂蜜評鑑比賽得獎蜜  

2021全國國產優質荔枝蜂蜜評鑑頭等獎

第一屆全國評鑑的荔枝蜂蜜搶鮮上市!行政院農業委員會為了幫助消費者挑選優質蜂蜜,輔導台灣養蜂協會首次針對荔枝蜂蜜辦理全國評鑑活動,選出6件特等獎及36件頭等獎。

行政院農業委員會苗栗區農業改良場呂秀英場長表示,荔枝蜂蜜與龍眼蜂蜜是臺灣產量最多的蜂蜜商品,但荔枝蜂蜜葡萄糖含量較高,在低溫時容易結晶,造成部分消費者誤認為是摻糖蜜,因而不受市場青睞。

為了導正消費者過去的印象,更加認識風味優雅清香的荔枝蜂蜜,在110年7月22日舉辦全國荔枝蜂蜜評鑑。參加評鑑的蜂蜜首先要通過儀器檢驗,確定無抗生素及無農藥殘留,且品質皆符合蜂蜜國家標準(CNS1305)後,再由專家們敏感的嗅味覺,幫消費者挑選出最佳產品。荔枝蜂蜜色澤金黃透亮,前味有酸梅香氣,中味為明顯糖果香及甜杏仁味,後味微帶有檀木氣息,直接品嘗上等荔枝蜂蜜讓人有清爽的愉悅感。

呂場長進一步指出,蜂蜜含有豐富有機酸、礦物質以及植生素,是有益健康的產品。荔枝蜂蜜氣味高雅芬芳,口感較清爽,更是炎炎夏日消暑解渴的好選擇,即使冬季低溫產生細緻結晶,也能作為抹醬搭配餅乾或吐司,四季皆能享用荔枝蜂蜜的迷人滋味。此外,台灣荔枝品種多樣,有玉荷包、黑葉、糯米?等品種,因品種不同蜂蜜的風味也有差異,更增添品嘗荔枝蜂蜜的趣味。

2021年首次辦理的全國國產優質荔枝蜂蜜評鑑,蜂蜜評鑑過程包含儀器檢驗 ( 初評 ) 及感官評比 ( 複評 )二個階段,因為疫情改以線上複評,但評鑑公正客觀一點也不打折扣。由產、官、學界組成的專家評審團,分別就蜂蜜色澤、香氣及風味進行評選,得獎蜂蜜都是專家嚴選的上品。得獎蜂蜜會貼有標籤,方便消費者辨識。數量非常有限,今年我們陳家蜂蜜陳立軒榮獲《頭等獎》的肯定!

這些參賽獲獎的荔枝蜂蜜,經由縣府農業處專員進行裝瓶及包裝作業,現已開放訂購,每一瓶都貼有主辦單位(行政院農業委員會苗栗區農業改良場)及協辦單位(行政院農業委員會農糧署、台灣養蜂協會)評鑑封條,國家級品質保證!數量有限,想品嚐上等好蜜的網友訂購要快!
★2021全國國產荔枝蜂蜜評鑑得獎名單:http://www.bee.org.tw/topics.aspx?id=345

2021全國國產優質荔枝蜂蜜評鑑《頭等獎》荔枝蜜 2021全國國產優質荔枝蜂蜜評鑑《頭等獎》荔枝蜜 重量:700公克/保存期限:2年

生產者:陳家蜂蜜(陳立軒)
☆成份:純天然荔枝蜂蜜。(不含任何人工添加物)
☆產地:台灣。

☆數量有限,訂購從速喔!

全國統一售價:800元 數量:

 

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